蓝冠注册平台

蓝冠注册平台(中国)官方网站_

　　中新网上海9月14日电(李秋莹 杨海燕)中秋佳节临近，近期，不少沪上知名老字号又开启了排队模式。近日，记者走访发现，今年的老字号在创新上依旧是下足了功夫，“卷”出了新花样。

　　与老字号争先“卷”起来相对应的，是今年月饼市场的火爆，此前，中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2023年中秋月饼行业趋势》显示，今年整体产量、销售额同比将有5%左右的增长。

　　南京东路不仅仅是游客心中的上海滩“顶流”，在鲜肉月饼界，它同样占有一席之地，每逢中秋时节，不少位于南京东路的老字号门前都会排起长队，新雅就是其中一家，“今年我们推出现烤月饼新口味有桂花酒酿、叉烧和麻辣牛肉三种馅料，消费者们也都很感兴趣”，新雅行政总厨黄任康介绍，“尤其是叉烧月饼，和传统的鲜肉月饼不同，叉烧馅料需要选用肉嫩多汁、适合做叉烧的五花梅肉，以秘制工艺先行腌制烹烤，再入馅，这样做出的现烤叉烧月饼馅微甜、饼皮干香酥脆，裹挟着浓厚汤汁，一口就很满足。”

　　记者在现场发现，不少消费者会在购买鲜肉月饼的同时再搭配几只新品回家“尝尝鲜”，“我买了两只桂花酒酿口味，尝尝味道。”一位女士表示。

　　同在南京东路的老字号泰康食品今年则推出了佛跳墙鲜肉、羊肚菌鲜肉月饼口味供消费者尝鲜。另一家老字号德兴馆，今年首次与广东老字号“广合腐乳”携手合作，共创了一款新潮口味——南乳鲜肉月饼。南乳鲜肉月饼，顾名思义就是在鲜肉月饼的配方中添加了南乳，上海人喜欢将其与猪肉搭配烹调成南乳肉。以浓厚丝滑著称的腐乳被西方食客誉为“东方奶酪”，“广合腐乳酿造技艺”更入选了广东省第四批省级非物质文化遗产名录。

　　“我们的鲜肉月饼制作工艺使用的是传统大包酥、开酥的制作方法，这个是中式酥皮点心的经典制作方式。”据上海德兴馆非遗传承人张坚介绍，南乳鲜肉月饼沿用的是他们店里的传统鲜肉月饼配方，不同的是在猪肉馅芯里加入了一定比例的广合红方腐乳，浸润了腐乳色泽后的馅芯在烘烤后会呈现出淡淡的玫瑰粉色，透着汤汁看起来十分有食欲，吃起来也鲜香多汁，带有一股浓郁的腐乳发酵香。

　　“消费者对月饼新品的接受度较高，很多消费者愿意尝试独特新奇口味月饼，不过在青睐新品的同时，‘旧味’依然是销售主流。”大润发工作人员表示。

　　光明邨门前的队伍印证了这一说法，13日下午，记者在现场看到，尽管下着小雨，长长的队伍，从店门口一直延伸到街尾，“这里是排鲜肉月饼的，有时间你就排，队伍尾巴在后面，没时间你就不要买了。”队伍中，一位阿姨正在热心的解答为路过的游客解答疑问。

　　值得一提的是，为了让更多市民游客在家也能品尝，不少老字号推出了冷冻装鲜肉月饼，消费者在家就能享受现烤美味，例如，光明邨鲜肉月饼生坯保持了与线下门店一样的原料和工艺，每只克数也和线下门店产品一致，可以高度还原门店现制现售月饼的口味。邵万生、泰康、真老大房等老字号也纷纷带来月饼生坯。德兴馆更是精心策划了冷冻装南乳鲜肉月饼的包装袋，以两家老字号的创始人形象为灵感设计了两位“代言人”：阿兴和方先生，更生动地介绍这只创新月饼背后的历史文化，以及顾客如何在家里用烤箱、空气炸锅轻松复刻。(完) 【编辑:刘欢】

　　中新社北京9月14日电 中国央行近期密集加码逆回购操作，以维护银行体系流动性合理充裕。

　　14日，中国央行发布消息称，当天其以利率招标方式开展了1100亿元(人民币，下同)逆回购操作，中标利率为1.80%，与此前持平，因当天有3300亿元逆回购到期，实现净回笼2200亿元。

　　值得注意的是，央行在9月7日、8日、11日、12日及13日均开展了公开市场逆回购操作，金额分别为3300亿元、3630亿元、2150亿元、2090亿元及650亿元。

　　央行为何密集操作逆回购？光大银行金融市场研究部宏观研究员周茂华对中新社表示，近期市场利率高于政策利率，反映机构短期资金需求有所增加，主要是因为本月公开市场操作工具到期量较大、地方债发行节奏加快、银行加大信贷投放力度，再叠加季末临近等方面因素对短期资金面构成扰动。

　　周茂华进一步称，央行近期适度加大公开市场操作力度，满足机构短期流动性需求，平抑短期资金市场波动。从近期市场利率波动幅度看，资金面整体运行平稳，预计市场流动性有望继续保持合理充裕。

　　未来资金面情况如何？央行又将有何对策？据金融信息服务企业Wind万得的统计信息，今年剩余月份将有2.4万亿元MLF(中期借贷便利)到期。其中，9月15日将有4000亿元MLF到期。此外，10月17日有5000亿元，11月15日有8500亿元，12月15日有6500亿元。

　　仲量联行大中华区首席经济学家兼研究部总监庞溟预计，即将到来的MLF操作更有可能是超额平价续作，以释放流动性、稳定市场预期、保持资金环境合宜，适当对冲专项债加速发行等导致资金面趋紧的因素，并适度降低银行负债成本。

　　“考虑到目前MLF利率已经比较低，而且前次降息成效仍需要时间体现，宽货币工具可能仍然会以降准为优先选项，货币政策仍需以我为主，根据国内宏观经济和物价形势适时调节。考虑到通胀不足背景下实际利率偏高的情况，在9月降准的机会窗口后，后续仍有进一步降息的必要性与可能性。”庞溟说。

　　中国民生银行首席经济学家温彬认为，为实现政策协同、稳流动性、稳信贷和降成本等多重目的，今年四季度仍有降准的可能；结构性、政策性金融工具也有望加码，发挥“准财政”和精准滴灌作用，扩投资、促消费，大力支持科技创新、绿色发展和中小微企业发展，继续支持房地产市场调整优化。

　　同时，为提升政策传导效率，也将更加注重引导资金进入实体，实现量的合理增长和质的有效提升。

　　周茂华也提到，不排除后续央行通过降准、结构性工具等，适度加大长期限、低成本流动性投放，引导金融机构加大实体经济薄弱环节、重点领域支持，更好与财政等政策协同配合，并满足机构跨季资金需求等，以此提振市场信心，推动经济加快恢复。(完) 【编辑:叶攀】